第15回目となるデザロン・キョウト、ゲストは日菓・御菓子丸として活動されている和菓子作家 杉山早陽子氏。数百年の歴史に裏打ちされた和菓子の職人的技術とはどのようなものか。そして現代の日常にあるちょっとした気付きと発見。それはデザイン的であり、その洞察力、発想力、転換力、そして自由に形へと仕上げる表現力と行動力など、伝統的な和菓子の世界でありながら、やはりそれはアートなのでした。すべてが興味深く学ぶところが多い、刺激的な回となりました。また実際に作品を見せていただき、皆で争奪戦（ジャンケン）をする一幕もあり、大変盛り上がりました。